Reparație bricolaj al tăietorului

Este un echipament esențial în orice bucătărie. Chiar și unele gospodine îl cumpără pentru uz casnic, deoarece acesta este singurul mod de a tăia cu grijă carnea, peștele, brânza, cârnații și alte produse. Felii perfecte de grosime uniformă - asta oferă feliatorul. Este clar că în bucătăria unui restaurant sau cafenea nu se poate face fără un astfel de echipament, deoarece oferă ceea ce vizitatorii apreciază atât de mult - frumusețea și acuratețea preparatelor. Este clar că atunci când echipamentul eșuează, reparația tăietoarelor trebuie efectuată cât mai repede posibil.

O defecțiune este o mare pacoste pentru orice restaurant sau cafenea, așa că trebuie să te gândești la reparații din timp, chiar și în etapa de cumpărare a echipamentelor, fiind atent atunci când alegi un furnizor și acordând prioritate doar unei oferte dovedite, solide, cu adevărat de înaltă calitate. masini. Când apare o defecțiune, este necesar să găsiți un specialist care să poată face față cu ușurință sarcinii de a o restabili.

Lista celor mai frecvente defecțiuni ale mașinii de tăiere include defecțiuni ale motorului electric, vibrații excesive cauzate de bucșe de plastic uzate sau garnituri de cauciuc, arderea componentelor electronice, ruperea firelor etc. În plus, o problemă destul de comună este lama care își pierde ascuțitul, din cauza căreia feliile sunt neuniforme, iar unealta încetinește vizibil. Reparația profesională a tăietoarelor face posibilă eliminarea rapidă a oricăror defecțiuni, restabilind funcționalitatea completă a dispozitivului de bucătărie.

1. Disponibilitate constantă a tuturor pieselor de schimb și consumabilelor necesare.
2. Reparația tăietoarelor este efectuată de meșteri calificați, care au experiență în lucrul cu dispozitive de la toți producătorii.
3. Costul de întreținere este cel mai accesibil.
4. Dacă este necesar, cooperarea poate fi oficializată în mod permanent, ceea ce este deosebit de important pentru restaurante, cafenele și alte unități de catering.
5. Oferim o garanție pentru întreaga gamă de lucrări efectuate, care devine o garanție suplimentară a liniștii dumneavoastră.

Ai întrebări? Le vom răspunde cu plăcere!

O feliere este un dispozitiv pentru tăierea alimentelor, împărțit după tipul de antrenare - manual, semi-automat sau automat. În viața de zi cu zi, felierea a fost numită feliere, deoarece cu ajutorul său puteți seta grosimea necesară pentru produsele feliate și puteți servi felii de cârnați, carne, brânză sau pește, de dimensiuni identice, în viitorul.

Confortul mașinii de tăiat este de netăgăduit, la fel ca și faptul că cuțitul este elementul cheie în acest dispozitiv. Cuțitul este un disc din oțel inoxidabil, ale cărui dimensiuni variază în funcție de volumul și complexitatea lucrării ce urmează. Așa că restaurantele cumpără feliere cu dimensiuni de cuțit de la 195 la 275 cm pentru nevoile lor.Cuțite cu dimensiuni de la 275 la 350 cm se găsesc în departamentele de gastronomie ale marilor magazine alimentare și supermarketuri.

La feliatoarele moderne se folosesc două tipuri de cuțite de ascuțit. Primul tip de ascuțire este de obicei folosit pentru cuțite de modele obișnuite ieftine. Aceasta este o tăietură dreaptă. În principiu, cuțitele ascuțite conform acestui tip sunt clasice ale genului și fac față aproape tuturor produselor. Dar, ca întotdeauna, există cel mai bun - dușmanul binelui, pentru tăietori, acestea sunt cuțite cu o ascuțire în formă de undă.Avantajul lor este că vă permit să tăiați comod produse cu densități diferite, iar dezavantajul este costul mai mare al modelelor echipate cu cuțite de acest tip. Pentru ascuțirea cuțitelor se folosește un instrument special.

Principiul de funcționare al tăietoarelor semiautomate este același și se pot distinge prin elemente de proiectare, elemente structurale și manoperă. Principalele detalii fără de care este imposibil să ne imaginăm funcționarea normală a tăietorului sunt următoarele:

1 - Dispozitiv de prindere, cu ajutorul acestuia, produsele sunt ținute în siguranță și se potrivesc perfect pe suprafața de lucru.
2 - Placa de ghidare, pentru o fixare perfectă a produsului tăiat, este amplasată în unghi. Prin deplasarea plăcii de la dreapta la stânga la derularea regulatorului de grosime a feliei, se stabilește dimensiunea produsului tăiat;
3 - Pat;
4 - Suprafata de lucru - locul unde este aranjat produsul;
5 - Comutator "start" / "stop";
6 - Regulator de grosime de feliere;
7 - Capac de protecție, îndeplinește simultan două funcții - protejează mâinile lucrătorului de deteriorarea cu un cuțit circular și servește și la furnizarea produselor prin mișcări de translație în timpul tăierii; 8 - Cuțit cu disc;
9 - Regulator al căruciorului de lucru. Pe ea sunt fixate suprafața de lucru, dispozitivul de prindere și capacul de protecție. Servește la reglarea fineței mișcării căruciorului de lucru și, dacă este necesar, la demontarea acestuia;
10 - Dispozitiv de ascuțire.
11 - Picioare.

Utilizarea unui feliator automat nu este diferită de una semi-automată. Tocmai a fost adăugat la designul său un dispozitiv de prindere suplimentar, care permite căruciorului de lucru să se miște independent, de exemplu. fără intervenție umană.

Întreținerea mașinii de tăiat se reduce la ascuțirea în timp util a cuțitelor și la spălarea acestora. Desigur, cuțitele trebuie îndepărtate înainte de spălare și șters după procedură. O acțiune similară trebuie efectuată cu restul părților detașabile ale dispozitivului. Nu lăsați umezeala să pătrundă în compartimentul motor.

Tăierea sunt echipamente gastronomice utilizate pe scară largă. Mașinile mărcilor cunoscute se disting printr-o perioadă lungă de funcționare fără probleme. Adesea, cu o scădere a calității tăierii, este suficient să ascuți cuțitul de lucru. Nu este neobișnuit ca o lamă să primească daune care nu pot fi reparate prin ascuțire. În acest caz, lama de tăiere trebuie înlocuită. Aceste operațiuni pot fi efectuate de un specialist în producție cu normă întreagă, fără pregătire specială.

Dacă este necesar, puteți utiliza instrucțiunile furnizate pentru acces general pe site-ul companiei Espo Service, puteți solicita ajutor de la consultanți pentru selectarea exactă a unui cuțit pentru un anumit model. Doar utilizarea componentelor care îndeplinesc absolut cerințele producătorului garantează păstrarea operabilității și calității echipamentului.

În timpul funcționării pe termen lung, cauza defecțiunilor în funcționarea mașinii de feliere poate fi lipsa de întreținere în timp util, în urma căreia căruciorul de feliere este contaminat cu particule de alimente sau începe să se miște prost din cauza lipsei de lubrifiere. La diagnosticarea echipamentelor, specialiștii Departamentului de service al Espomarket vor identifica cele mai frecvente daune ale dispozitivelor de tăiere și vor oferi posibile soluții la problemă:

• defecțiunea motorului (în funcție de natura avariei - repararea sau înlocuirea completă a motorului),
• cureaua de transmisie spartă (înlocuirea elementului),
• defecțiune a rulmentului (reparație sau înlocuire),
• deteriorarea mecanică a căruciorului (reparare sau înlocuire).

Înarmați cu echipamente moderne de diagnosticare, profesioniștii sunt capabili să detecteze și să elimine defecte mai complexe, ascunse.

Departamentul de service Espomarket efectuează reparații la feliere la unitățile din Moscova și regiune.

Slicer - un aparat de uz casnic pentru tăierea felii de orice aliment.De exemplu, dacă ai o aniversare pentru care se vor aduna un număr mare de prieteni și cunoștințe, iar meniul tău conține doar 120 de sandvișuri, atunci poți fie să tai singur pâinea, brânza și șunca, fie le poți încărca pe toate într-o feliere. . Dispozitivul de feliere se va asigura că toate sandvișurile dumneavoastră au aceeași grosime. Este clar că un astfel de lucru este necesar de câteva ori într-o viață pentru o persoană obișnuită și este complet inutil în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, europenii gândesc diferit și își încarcă bucătăriile de 30 de metri până la ochi cu toate aparatele electrice imaginabile, iar atunci se pune problema economisirii resurselor energetice.

Siemens este unul dintre liderii în domeniul electrocasnicelor pentru bucătărie. Dispozitivul de feliat care mi-a căzut în mâini este creația acestui gigant și a fost cu atât mai interesant să mă adâncesc în interiorul său. În exterior, este destul de frumos - tot din aluminiu și un cuțit și oțel pentru scule de înaltă calitate (s-a lipit de un magnet). Există un mâner pe lateral, prin rotirea acestuia se reglează distanța cuțitului față de planul înconjurător. Aceasta reglează grosimea piesei.

Butonul de pornire al unității este situat la capătul superior al carcasei. Dispozitivul de feliat - numele nostru pentru feliător - este un dispozitiv destul de periculos. Cuțitul poate tăia liber degetul și, prin urmare, problema siguranței este principala problemă. Butonul de pornire nu poate fi apăsat până când butonul auxiliar al cheii nu este apăsat. Ca rezultat, trebuie să apăsați tasta + butonul pornit. pentru a muta lama de feliere. Acestea exclud apăsarea accidentală a butonului pornit. În principiu - competent pentru o gospodină, dar pericolul rămâne pentru un copil.

Am primit un feliator deja îmbunătățit, cu un buton de blocare convențional - l-am apăsat o dată și mașina de feliere întoarce cuțitul în timp ce există electricitate. Probabil, inginerii germani ar fi surprinși de o astfel de intervenție în proiectare, dar dacă există, atunci era convenabil.

O etichetă cu parametrii slicer este lipită în partea de jos a dispozitivului. Fabricat în Slovenia, evaluat pentru 220-240 VAC, 50-60 Hz. Cu acești parametri, dispozitivul poate fi operat atât în ​​Europa, cât și în Rusia. De asemenea, este indicat ca aparatul a fost certificat si trebuie aruncat in centre de service, si nu in gropile de gunoi.

Cuțitul din centru are un mâner de plastic. Rotirea mânerului permite scoaterea rapidă a cuțitului din mașina de feliat. Mânerul are un vârf în formă de topor. Această cheie funcționează destul de clar și fixează cuțitul în suport fără joc și denaturare. Cuțitul se scoate ușor prin rotirea clemei centrale. Angrenajul de antrenare este ascuns sub cuțit.

Angrenajul este din plastic, dar cu dinți lungi pentru o bună aderență și transfer de putere. Șuruburile de montare ale carcasei sunt în formă de stea. Au nevoie de o cheie T10.

Baza din aluminiu este fixată cu trei șuruburi autofiletante.

Șuruburile autofiletante sunt ascunse în spatele panoului detașabil deasupra capului.

Jumătățile corpului sunt fixate cu 3 șuruburi autofiletante. Una in centru si doua pe margini. Șurubul autofiletant cel mai îndepărtat de angrenaj fixează și plasticul de deasupra capului.

După deșurubarea șuruburilor, carcasa este dezasamblată. Mult loc pentru un motor. Motorul și cutia de viteze sunt combinate într-o singură carcasă. Pentru a reduce vibrațiile, motorul se așează pe bucșe de plastic. Pe bucșe sunt puse garnituri de cauciuc. Motorul este echipat cu un ventilator pentru racire.

Motorul cutiei de viteze este foarte asemănător cu motorul cutiei de viteze pentru ștergătoarele auto. Această cutie de viteze este o cutie de viteze melcat. Structura motorului colectorului de curent alternativ este surprinzătoare. De obicei, înfășurarea statorului merge în jurul armăturii. Nu este așa aici. Bobina este înfășurată separat și fixată pe miez. În principiu, liniile câmpului magnetic intersectează complet liniile armăturii, ceea ce face ca armătura să se răsucească. Dar reparația înfășurării statorului este mai complicată, deoarece plăcile de miez vor trebui să fie complet dezasamblate. Neobișnuititatea motorului este surprinzătoare, dar vă permite să faceți motorul mai plat, dar alungit.În acest caz, economiile de grosime au fost de o importanță decisivă pentru inginerii Siemens.

Ancora are un colector cu lamele pe care alunecă periile. Lamelele sunt întotdeauna un număr impar. Inițial, tăietorul nu s-a pornit. După toată dezasamblarea, a fost vizibil vizual că nu se potrivea nici una dintre perii. Am corectat peria - a atârnat în ghidaj, motorul a început să funcționeze, dar un inel de foc s-a aprins de sub această perie peste tot colectorul. Un inel dintr-o singură perie este un semn că nu există nicio perie care apăsează pe colector.

Pentru o reparație normală, periile au trebuit îndepărtate. Periile sunt paralelograme obișnuite fără lese de cupru. Sunt susținute de arcuri. În timp, periile se uzează, presiunea arcurilor este slăbită, rezistența dintre perie și colector crește, inelul se aprinde, ceea ce duce la arderea colectorului și distrugerea arcurilor. Pentru a preveni acest lucru la polizoarele unghiulare Bosch, arcurile sunt echipate cu leși care limitează mișcarea periei în jos atunci când este puternic uzată, iar un mic arc este încorporat în centrul periilor, care trântește peria în sus. când uzura ajunge la el. Într-o mașină de tăiat Siemens, periile durează întreaga viață a mașinii și nu sunt menite să fie înlocuite. Dar acest lucru este de înțeles pentru europeni, dar la noi totul se schimbă și totul este reparat. Ca urmare, am înlocuit periile, am găsit arcuri similare, am lipit suporturile deasupra - au căzut la desfacerea și îndepărtarea arcurilor și a periilor - și totul a funcționat destul de tolerabil.

Pentru a împiedica gospodinele să tragă firul din feliător, firul este prins în mod repetat în caneluri speciale. Frumos și grijuliu.

Firul de la perie ar trebui să ajungă la placa de control. Pentru a preveni trecerea firului sub ventilator, pe carcasa motorului există știfturi de plastic, între care trece firul. De asemenea, foarte atent.

Al doilea eșantion de testare al mașinii de feliat este feliatorul Bosch. În exterior, toate felierele arată la fel - un cerc rotativ și un opritor reglabil pentru cârnați. Doar la Siemens masa este din aluminiu, în timp ce la Bosch totul este din plastic. Dar asta se datorează prețului. Pentru utilizare este mai convenabil să folosiți o suprafață din aluminiu.

Butonul de pornire și blocarea sunt exact aceleași. Este adevărat că în Slovenia nu prea se deranjează dacă două mărci sunt similare sau nu.

Autocolantul de date este foarte standard. Puterea motorului este de 110 W, ceea ce este ceva mai mică decât cea a unui concurent.

Cele mai evidente diferențe se văd în inima tăietorului - motorul acestuia. Dacă vă amintiți, motorul de la Siemens este variabil cu statorul original, ceea ce îmi place foarte mult. La Bosch este diferit. Iată un motor de curent continuu evaluat pentru 230 V. Motoarele de curent continuu de putere redusă pot să nu aibă o înfășurare de stator, sunt instalați în schimb doi magneți inelari, ceea ce reduce înălțimea motorului. În acest caz, mai trebuie să utilizați un colector și perii și, prin urmare, nu există un câștig special în utilizarea unei constante.

Circuitul pentru conversia AC în DC este destul de simplu. Există patru diode crap - pentru rectificare, un conder - pentru netezirea ondulațiilor și un inel de ferită - pentru netezirea exploziilor de înaltă frecvență de la periile glisante de-a lungul colectorului. Există și un pseudo buton pentru a porni motorul. La suprafață sunt butoane care apasă pe placa de cupru, apăsând-o pe un contact de pe placa de circuit imprimat.

Motorul și acționarea sunt în aceeași carcasă. Motorul rotește o roată de plastic care întoarce cuțitul. Nu este nimic interesant aici, dar problema este că cuțitul s-a izbit de o masă de plastic, iar angrenajul de antrenare s-a răsucit în spirală din cauza forței motorului. Mecanismul a fost blocat în așa fel încât să nu poată fi scos.

Motorul este atașat la carcasa cutiei de viteze cu două antene din plastic. Uneltele din interior s-au învârtit în spirală.

+7 916 901 92 07
Moscova și regiunea Moscovei
24 de ore | Sapte zile pe saptamana

Oferim 1 an garantie la toate lucrarile. Piesele de schimb și accesoriile sunt supuse
garanție 1-12 luni, în funcție de tipul și țara producătorului piesei de schimb.

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Reparatii, instalare si intretinere:

Dispozitivele de feliere, sau felierele, sunt dispozitive care ajută lucrătorii din restaurante și cafenele să taie rapid și precis produsele alimentare - brânzeturi, cârnați, fructe, legume. Comoditatea felierelor constă nu numai în eficiența lucrării, ci și în faptul că grosimea predeterminată a pieselor va fi respectată cu exactitate, ceea ce înseamnă că vasul finit va fi frumos decorat. Instalarea și conectarea tăietoarelor la rețea (dacă este un model electric și nu mecanic) ar trebui să fie încredințate unui specialist - un maestru de la compania Stepan-Remont, care va ajuta nu numai la respectarea cerințelor de siguranță, ci și arătați cum să reglați corect grosimea tăieturii și să manipulați în siguranță cu dispozitivul.

Deoarece feliatoarele includ atât componente mecanice, cât și electrice care se uzează în timp, merită încheiat un contract de întreținere cu aceeași companie pentru detectarea la timp a defecțiunilor și defecțiunilor. Un astfel de acord garantează nu numai efectuarea întreținerii de rutină, ci și repararea promptă a tăiatoarelor folosind piese de schimb originale de la același producător.

Primirea cererilor și plecarea specialiștilor:
24 de ore. Sapte zile pe saptamana.

Punct de ridicare:
Moscova, 105187,
Sf. Perspectiva Moskovsky, 2
Metrou: Partizanskaya | Dealul șoimului
Luni-Vineri: de la 9:30 – 18:00
Sâmbătă-Duminică: cu programare

Birou:
Moscova, 115419, st. Donskaya 35
Metrou: Shabolovskaya
Luni-Vineri: de la 9:00 – 18:00
Sâmbătă-Duminică: zi liberă

Este un echipament esențial în orice bucătărie. Chiar și unele gospodine îl cumpără pentru uz casnic, deoarece acesta este singurul mod de a tăia cu grijă carnea, peștele, brânza, cârnații și alte produse. Felii perfecte de grosime uniformă - asta oferă feliatorul. Este clar că în bucătăria unui restaurant sau cafenea nu se poate face fără un astfel de echipament, deoarece oferă ceea ce vizitatorii apreciază atât de mult - frumusețea și acuratețea preparatelor. Este clar că atunci când echipamentul eșuează, reparația tăietoarelor trebuie efectuată cât mai repede posibil.

O defecțiune este o mare pacoste pentru orice restaurant sau cafenea, așa că trebuie să te gândești la reparații din timp, chiar și în etapa de cumpărare a echipamentelor, fiind atent atunci când alegi un furnizor și acordând prioritate doar unei oferte dovedite, solide, cu adevărat de înaltă calitate. masini. Când apare o defecțiune, este necesar să găsiți un specialist care să poată face față cu ușurință sarcinii de a o restabili.

Lista celor mai frecvente defecțiuni ale mașinii de tăiere include defecțiuni ale motorului electric, vibrații excesive cauzate de bucșe de plastic uzate sau garnituri de cauciuc, arderea componentelor electronice, ruperea firelor etc. În plus, o problemă destul de comună este lama care își pierde ascuțitul, din cauza căreia feliile sunt neuniforme, iar unealta încetinește vizibil. Reparația profesională a tăietoarelor face posibilă eliminarea rapidă a oricăror defecțiuni, restabilind funcționalitatea completă a dispozitivului de bucătărie.

1. Disponibilitate constantă a tuturor pieselor de schimb și consumabilelor necesare.
2. Reparația tăietoarelor este efectuată de meșteri calificați, care au experiență în lucrul cu dispozitive de la toți producătorii.
3. Costul de întreținere este cel mai accesibil.
4. Dacă este necesar, cooperarea poate fi oficializată în mod permanent, ceea ce este deosebit de important pentru restaurante, cafenele și alte unități de catering.
5. Oferim o garanție pentru întreaga gamă de lucrări efectuate, care devine o garanție suplimentară a liniștii dumneavoastră.

Ai întrebări? Le vom răspunde cu plăcere!

Slicer, numit si feliere, cutit gastronomic si cutit electric sunt reprezentate de un numar mare de producatori, interni si importati. Setările pentru feliere vă permit să tăiați brânza, cârnații, carnea și alte produse de grosimea dorită. Garantiile oferite de firma pentru repararea utilajelor iti permit sa fii linistit zi si noapte, iar programul de serviciu non-stop garanteaza continuitatea muncii tale. Slicer este parte integrantă a oricărui departament gastronomic.

Dispozitivele de feliere diferă în funcție de scop - industriale și de uz casnic, care la rândul lor vin cu alimentare orizontală și verticală automată și manuală.

Principalele defecțiuni sunt asociate cu ascuțirea prematură a cuțitelor, căderea curelei, uzura și încordarea rulmenților. Practic, în gastronomie, restaurante, baruri, cafenele, în producție se folosesc feliere cu dimensiunea disc-cuțit de 270-310 mm. Unele modele sunt echipate cu o piatră de șlefuit, care permite cumpărătorului să ascuți singur lama.

În prezența zgomotului străin și a rigidității, se recomandă să nu continuați lucrul și să așteptați sosirea unui specialist - Specialistul va ajunge în 2-3 ore.

Pentru majoritatea mașinilor de tăiat, curelele sunt disponibile în depozitul companiei; dacă nu, este posibilă o comandă cu un timp de livrare de la 3 la 21 de zile.

Tăierea, mașina de tocat carne, ca orice alte echipamente - termice, frigorifice, necesită întreținere periodică a echipamentelor frigorifice conform unui program convenit de părți.

Echipamentele tehnologice facilitează procesul de lucru și îmbunătățesc calitatea produselor la întreprinderile din industria alimentară. Pentru a întocmi corect un proiect și a instala echipamente, veți avea nevoie de ajutorul specialiștilor.

Atunci când alegeți echipamente de înaltă calitate, compania noastră ia în considerare mulți parametri importanți:

• caracteristicile de design ale camerei;
• capacitatea de producție necesară a întreprinderii;
• conditiile de functionare ale echipamentului;
• program de lucru (tur, non-stop);
• dorintele clientului cu privire la costul final.

Luând în considerare aceste caracteristici, compania produce design individual, iar apoi instalarea echipamentelor de proces după aprobarea părții de proiectare. În cazul defecțiunilor sau, dacă este necesar, reajustării dispozitivelor, întreținerea se efectuează cu inspecție preventivă și reparație cu asigurarea obligațiilor de garanție. Înlocuirea anumitor piese este selectată cu înlocuirea originală sau cu instalarea de analogi de înaltă calitate care repetă complet piesele eșuate.

Reechiparea dispozitivelor tehnologice este o tranziție de la metodele de lucru ineficiente la cele mai noi (de exemplu, regulatoarele mecanice sunt înlocuite cu cele electronice). În practică, acest lucru se manifestă:

• reducerea costurilor cu energia electrică;
• creșterea productivității echipamentelor;
• simplificarea sistemului de management;
• cresterea profitului.

Revizia aparatelor se efectuează în ateliere special echipate. Dacă defecțiunile sunt minore, întreținerea și reglarea procesului se efectuează la fața locului.

Tăierele sunt dispozitive concepute pentru tăierea rapidă și de înaltă calitate a diferitelor produse. În timpul utilizării echipamentului, este necesară reglarea periodică și înlocuirea pieselor uzate. Utilizarea intensivă și frecventă a dispozitivelor duce treptat la defecțiuni. Daca aparatul nu taie bine, se lipeste, poate fi necesara ascutirea cutitelor. Partea de tăiere a tăietorului este foarte durabilă, dar din când în când necesită o ascuțire atentă.

Defecțiunile comune includ defecțiunea motorului și defecțiunea cablului.Prin urmare, este necesar să se efectueze o diagnoză completă a dispozitivului, să se determine siguranțele și piesele defectuoase, să se înlocuiască piesele uzate. Întreținerea și repararea în timp util a tăietorului îi prelungește durata de viață și îmbunătățește calitatea produselor tăiate și tocate.

Pentru a preveni funcționarea defectuoasă a echipamentului, păstrați curate lama, apărătoarea și suprafețele de contact cu alimentele.

În restaurantele și cafenelele moderne, mașinile de tocat carne profesionale sunt indispensabile. Aceste dispozitive macină carnea, peștele și legumele în câteva minute. Dacă calitatea prelucrării a scăzut, atunci este timpul să invitați un specialist pentru a evita întreruperea producției și pentru a asigura o funcționare bună în continuare. Defecțiunile pot fi diferite: firele s-au ars, cuțitele s-au tocit, angrenajele de lucru s-au uzat, siguranța mașinii de tocat carne s-a defectat. Cuțitele și uneltele se uzează rapid din cauza supraîncărcării. Siguranța se defectează când motorul este supraîncărcat: conexiunile melcului se rup, dar motorul rămâne în stare de funcționare.

Cel mai adesea, cauzele defecțiunilor sunt erorile în conformitate cu regulile de funcționare. Pentru a minimiza riscul de avarie, trebuie să urmați cu atenție instrucțiunile de utilizare a dispozitivelor.

Orice tehnică, oricât de de înaltă calitate și de fiabilă, eșuează mai devreme sau mai târziu. Stăpânii noștri efectuează urgent reparatie feliere la un moment convenabil pentru tine. Organizația noastră este pe piață pentru furnizarea de servicii de destul de mult timp, iar comandanții sunt bine conștienți de ceea ce are nevoie clientul în cazul unei defecțiuni a unității - eficiența muncii și calitatea acestora.

Aceste servicii vă vor fi furnizate de către specialiștii noștri experimentați care vor conduce reparatie feliere orice marci. Reparație de feliere la Moscova și regiunea Moscovei. Operațional, de calitate reparatie feliere — direcția de lucru a centrului nostru de service. Oferim garanții pentru toate lucrările.

Problemele tipice în munca tăietorilor includ:

• Ascuțirea discului de tăiere;
• Aparatul nu pornește;
• Motorul electric nu pornește;
• Eșecul transportului;
• Apariția unor sunete străine;
• Oprire spontană;
• Apariția fumului;
• Probleme cu electronica;
• Butoanele nu funcționează etc.

Practic, cauzele unor astfel de defecțiuni sunt manipularea neglijentă a echipamentelor, îngrijirea analfabetă, întreținerea preventivă intempestivă și neglijarea regulilor de funcționare.

Pentru a efectua de înaltă calitate și rapid reparatie feliere se recomandă să contactați compania „Multikholod”, unde lucrează specialiști cu experiență cu pregătire profesională. Dispunem de toate echipamentele si instrumentele necesare pentru diagnosticare, prevenire si reparatii de calitate. Tot in depozite exista un stoc mare de accesorii si piese de schimb originale. Dacă este necesar, este posibil un apel urgent pentru repararea promptă a dispozitivului.

Dispozitivele de tăiere sunt supuse uzurii discului de tăiere. Există două moduri de a remedia această problemă: ascuțiți discul de tăiere sau înlocuiți-l cu unul nou.

Puteți obține aceste informații de la operatorul nostru, informându-l despre producător, model și cauza defecțiunii dispozitivului. În fiecare caz individual, costul și timpul de lucru sunt calculate individual. Costul serviciilor noastre este mic, contactându-ne, veți vedea singur. Cooperarea cu centrul nostru de servicii vă va economisi în mod semnificativ timp și finanțe.

Vă putem oferi și ascuțirea discurilor de tăiere ale mașinii de feliat.

Echipa centrului de service Multiholod este formata doar din ingineri instruiti - efectuam reparatii la echipamente frigorifice si alimentare industriale de orice complexitate, la momentul cel mai convenabil pentru tine!

Apelarea unor specialiști calificați este o garanție a calității!

Plecarea maestrului se efectuează la Moscova și regiunea Moscovei.

Plecare și diagnosticare pe șoseaua de centură a Moscovei pentru doar 1500 de ruble!

Când decorați o masă festivă, este important nu numai să gătiți totul delicios, ci și să serviți frumos oaspeților un aperitiv. Un aparat special de bucătărie - o feliere vă va ajuta să decorați decorațiuni originale pentru orice fel de mâncare, precum și să faceți tăieturi apetisante din carne, pește, produse din brânză, legume sau fructe. Dar care este mai bun pentru uz casnic? Astăzi vă vom spune în ce marcă puteți avea încredere, ce să căutați atunci când alegeți și, de asemenea, vă vom prezenta un rating al celor mai bune modele din 2018.

Dacă decideți să vă faceți un cadou și să cumpărați un feliător, atunci ar trebui să știți măcar puțin despre cine produce aceste dispozitive. Prima feliere, sau feliere, a fost lansată și patentată încă din secolul al XIX-lea de către un anume măcelar olandez care dorea să ușureze munca colegilor săi meșteri. De atunci, producția celor mai bune feliere a fost deținută de mărci europene recunoscute - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA etc. Și deși unele dintre unități sunt asamblate în China, într-un magazin de electrocasnice poți alege un model de feliător cu adevărat reușit, care să te încânte prin eficiența sa.

Fiecare dintre aceste companii încearcă să creeze un dispozitiv cu adevărat practic și funcțional, care să fie ușor și plăcut de utilizat. Este bine atunci când modelul selectat are dimensiuni compacte, funcționare sigură și puterea necesară pentru o funcționare eficientă. În plus, dacă cumpărați o mașină de tăiat, nu va fi deplasat să întrebați unde se află cel mai apropiat centru de service de marcă.

Multe meșteșugări culinare sunt obișnuite să facă toată munca minuțioasă din bucătărie manual. Pentru ei am selectat un mic rating al celor mai bune feliere mecanice. Avantajele acestei alegeri sunt prețul scăzut, ușurința în utilizare și compactitatea dispozitivului.

feliător convenabil și ușor de utilizat pentru mere, pere, roșii, ceapă, precum și alte legume și fructe. Producătorul acestui aparat este o companie din Țările de Jos, care a ocupat ferm o poziție de lider pe piața bunurilor de uz casnic și a aparatelor de bucătărie. O astfel de feliere manuală vă permite să economisiți timp semnificativ în perioada pregătirilor pentru iarnă și, de asemenea, dacă trebuie să serviți felii de legume și fructe frumos decorate. Mașina de feliat Spritt poate fi spălată în mașina de spălat vase și chiar și cea mai neexperimentată gospodină se poate descurca cu un astfel de dispozitiv.

Acest dispozitiv este fabricat în Germania și este de înaltă calitate. În exterior, dispozitivul este format dintr-un mâner din plastic rezistent și o lamă cu două fețe de ascuțire perfectă. Cu ajutorul Tartufolo, puteți tăia atât alimente moi, cât și tari în felii egale - brânzeturi de diferite soiuri, ciuperci, mâncăruri, legume și fructe. Acest feliator se poate spăla în mașina de spălat vase și foarte ușor de utilizat. În plus, un astfel de dispozitiv nu va ocupa mult spațiu în bucătărie și nu necesită o priză pentru a funcționa.

tăietor practic și de încredere pentru toate ocaziile. Proprietarii dispozitivului notează funcționalitatea, eficiența și nivelul înalt de fabricație. Un astfel de tăietor de legume vă va servi mai mult de un sezon, poate fi ușor dezasamblat și spălat sau transformat în diverse dispozitive. De asemenea, merită remarcat lamele extrem de ascuțite și o mare varietate de lucrări pe care acest dispozitiv simplu și fiabil vă permite să le efectuați. Un astfel de asistent va fi o adevărată salvare pentru familiile numeroase, unde o cantitate impresionantă de alimente este gătită în mod regulat - salate, sandvișuri, preparate, tocane etc.

O feliere electrică vă permite să faceți față oricăror produse în doar câteva minute. Gata cu tăieturi sau calusuri pe mâini - doar felii perfect uniforme și netede!

Revizuirea noastră continuă cu trei dintre cele mai bune modele ieftine de tăietoare electrice pentru uz casnic.Caracteristici distinctive ale unor astfel de dispozitive, pe lângă disponibilitate, putere în intervalul 100-130 W, carcase ușoare din plastic, cuțite destul de de înaltă calitate și durabile. Dar alegerea grosimii de feliere poate părea mică pentru cineva.

Model economic, dar placut de folosit. Putere excelentă - 150 W, un cuțit cu o ascuțire ca un val, trei moduri de funcționare de mare viteză. În general, dispozitivul este foarte ușor, funcțional și sigur (există o clemă alimentară pentru a vă proteja degetele). Cu toate acestea, înainte de a cumpăra această feliere specială, ar trebui să țineți cont de o parte din zgomotul dispozitivului și de faptul că alimentele moi nu au întotdeauna o tăietură uniformă.

Model de înaltă calitate și destul de buget de la un producător de încredere de echipamente. Un dispozitiv stabil, compact, puterea de lucru este mică - doar 100 W, totuși, acest lucru este suficient pentru tăierea de bijuterii a oricăror produse cu diferite grosimi de felie. Există o duză de protecție, un buton de blocare de la pornire accidentală, o nișă specială pentru un cuțit, un compartiment pentru un cablu. Dispozitivul de feliat este ușor de manevrat, rulează foarte silențios și nu ocupă mult spațiu pe suprafața de tăiere.

Aparat de tăiat acasă eficient și de încredere. Putere - 130 W, trei moduri de funcționare. Cuțit din oțel inoxidabil cu auto-ascuțire. În funcționalitate - reglarea grosimii tăieturii. Cu această feliere, puteți manipula cu ușurință orice mâncare crudă sau gătită. Nu vă fie teamă de zgomot sau dificultăți în procesul de utilizare a unui feliător - acesta este un aparat de bucătărie durabil și convenabil pentru uz casnic.

Pentru cei care apreciază funcționalitatea ridicată a dispozitivului, performanța de înaltă calitate și fiabilitatea, am selectat patru dintre cele mai bune modele de feliătoare electrice. Prețul lor este cu un ordin de mărime mai mare, totuși, o astfel de achiziție va justifica costurile cu o muncă stabilă și durabilă.

Tăiător elegant, de încredere și stabil. Are o tavă pentru produse tocate, un cuțit ascuțit ondulat, un buton de blocare. Putere de lucru - 200 wați. În recenziile proprietarilor se indică faptul că dispozitivul are o singură viteză de funcționare, dar este ușor de asamblat și curățat. Acesta este cel mai accesibil slicer din clasamentele noastre cele mai bune din rase.

Cutter îngrijit și liniștit. Asamblare turcească de înaltă calitate, tăiere perfectă a produselor moi și dure, funcționare stabilă fără a deteriora motorul. Protecția dispozitivului este, de asemenea, bine implementată - un buton de blocare și un suport pentru mâner pentru piesele tăiate. Puterea nu este mare, doar 110 wați. Dar mulțumește cu o gamă largă de grosimi pentru tăierea feliilor, un cuțit de oțel de înaltă calitate și controlul electronic al vitezei mașinii de feliat.

Aparat de tăiat acasă eficient și ușor de utilizat. Cuțit din oțel cu funcție de auto-ascuțire, protecție pentru degete, tavă de susținere, picioare anti-alunecare. Putere - 150 W, reglare lină a grosimii de tăiere, protecție împotriva pornirii accidentale. În general, un dispozitiv demn pentru efectuarea oricăror tăieturi.

Model strict, metalic, cu design laconic. Putere - 130 W, comutare între modurile de funcționare în impuls și continuu. Există o tavă de tăiat, suport pentru alimente, compartiment de depozitare pentru cablu. Dispozitivul de feliat este din metal, în timp ce greutatea aparatului este de aproximativ 3 kg. Proprietarii mașinii de feliere Ritter remarcă munca de înaltă calitate și impecabilă a mașinii de feliat pe o durată lungă de viață.

Așadar, v-am prezentat 10 modele remarcabile de feliătoare de uz casnic pentru diverse lucrări culinare. Ei bine, care feliere se potrivește cel mai bine preferințelor tale - depinde de tine. Suntem siguri că această recenzie îți va ușura sarcina și alegerea unui feliător bun nu va mai fi o bătaie de cap pentru tine.

Tăierea industrială (feliere) se descurcă perfect sarcinilor lor, iar acesta este tăierea salamului, șuncii, cărnii, brânzeturilor, legumelor și sunt căutate în bucătărie în restaurante, fast-food-uri, baruri, supermarketuri și alte unități de catering.

Tăiatoarele industriale sunt din aluminiu anodizat, lamele sunt din oțel inoxidabil. Motorul puternic și silentios asigură tăierea de înaltă calitate a unui produs. Dispozitivul de ascuțit încorporat va menține întotdeauna marginea cuțitului ascuțită. Tăiatoarele respectă pe deplin standardele de siguranță europene și ucrainene și standardele sanitare și igienice, ceea ce garantează ușurința în utilizare, întreținere și reparare de complexitate variabilă.

Dar cu o sarcină constantă de lucru, tăiatoarele profesionale eșuează, iar departamentul nostru de service JV „CONTACT” va oferi toate serviciile pentru repararea și înlocuirea pieselor de schimb.

Departamentul de service al companiei noastre se oferă să efectueze diagnosticarea lunară a echipamentelor programate, aceasta este o procedură tehnică complexă, dar rezultatul căreia este identificarea defecțiunilor și a abaterilor de la funcționarea normală. Acest lucru nu numai că va menține echipamentele industriale în stare excelentă, dar va garanta și funcționarea eficientă și fiabilă a tăiatoarelor profesionale.

Orice tehnică necesită întreținere în timp util. Electrocasnicele de bucătărie nu fac excepție în acest sens. Componentele de înaltă calitate și munca profesionistă la înlocuirea lor este singura șansă de a obține un dispozitiv de încredere.

Întreținerea tăietoarelor industriale (slicere) include lucrările de întreținere necesare: curățarea regulată, ungerea componentelor mecanice, înlocuirea elementelor uzate; inlocuirea butoanelor si manerelor si alte servicii pentru repararea feliatoarelor de orice complexitate.

Specialiștii noștri de service ai JV „CONTACT” sunt dotați cu toate instrumentele necesare pentru reparații de înaltă calitate, transport, comunicații mobile non-stop și au un stoc mare de piese de schimb în depozitul nostru.

Contactați departamentul de service al JV „CONTACT” și vi se va oferi un nivel de înaltă calitate a serviciilor, o abordare individuală a problemei dumneavoastră, care este cheia unei cooperări reciproc avantajoase și de succes.

Felatorul este un feliător electric pentru casă. Această mașină este concepută pentru a tăia cârnați și brânzeturi, carne, legume și fructe în felii îngrijite. Faptul este că un cuțit de bucătărie obișnuit nu poate tăia întotdeauna alimente atât de ușor pe cât cer circumstanțele. În aceste cazuri vine în ajutor un feliător, care este reprezentat pe piața internă a aparatelor de bucătărie de mai bine de un deceniu.

Gadgetul are o serie de avantaje față de omologii săi. Primul lucru la care trebuie să acordați atenție este grad ridicat de siguranță în gospodărie. Cuțitul dispozitivului este protejat de o carcasă specială, care vă permite să nu vă fie frică de răni în timpul utilizării. Nu vă veți putea tăia datorită designului de succes al împingătoarelor și, în plus, dispozitivul nu poate fi pornit accidental.

Un alt avantaj semnificativ este grad ridicat de performanță. Acolo unde, în condiții normale, mânuind un cuțit, ar trebui să petreci destul de mult timp tăind legume, fructe și carne folosind o feliere-feliere, aceeași operațiune va dura mult mai puțin timp.

Tăiător pentru tăiere are lățime de feliere reglabilă. Maximul este de până la 17 mm, iar cel minim variază de la 2 la 3 mm, în funcție de dispozitiv și de scopul acestuia. Diferiți producători oferă propriile soluții de lățime de tăiere, de exemplu, unele modele vin cu lame suplimentare. Astfel, acasă, este posibil să tăiați rapid și în siguranță nu numai coacerea, ci și carnea solidă, legumele și fructele.

Deci, principalele avantaje ale gadget-ului în comparație cu omologii săi sunt siguranța, un grad ridicat de performanță și ușurința în utilizare. O slujbă care odinioară dura ore întregi, acum durează minute.

În general, ce este un feliător, devine clar de la prima vedere la funcționarea dispozitivului.Dar în soiurile sale este necesar să se înțeleagă mai detaliat.

Acest gadget este destul de ușor de utilizat. Lucrul cu un feliător nu necesită nicio pregătire specială. În cazul unui dispozitiv automat și semi-automat, cu atenție citiți instrucțiunile inainte de folosire.

După ce ați despachetat și pregătit dispozitivul pentru lucru, trebuie să îl conectați la rețea și să vă asigurați că puterea este afișată pe carcasă. Apoi, pregătiți o bucată pentru tăiere. Este important ca produsul să nu depășească valoarea stabilită de producător, altfel pot apărea neplăceri în timpul funcționării. După ce ați scufundat mâncarea în compartimentul mobil, ar trebui să o închideți și să o direcționați către cuțitul rotativ (în versiunea automată, căruciorul va face acest lucru de la sine).

Dispozitivul de feliere este configurat imediat după despachetare și nu durează mult timp. Unele manipulări pot fi efectuate în timpul funcționării. Daca este necesar viteza de rotatie a lamei poate fi controlat: acest lucru se face folosind butoanele de pe corpul dispozitivului.

Alimentele care trebuie tăiate trebuie să fie lipsite de orice fel de oase, cartilaj și tendoane care se întind, precum și orice obiecte dure pe care o lamă care se rotește fixată într-o singură poziție ar putea să nu le poată manipula.

După utilizarea gadget-ului, acesta trebuie curățat. Orice substanțe chimice de uz casnic pentru curățarea vaselor sunt potrivite pentru aceasta, dar numai dacă sunt permise de producător. Puteți stoca dispozitivul oriunde într-un interval larg de temperatură. Aparatul este nepretențios nu numai în funcționare, ci și în depozitare. Dispozitivul de feliat este ușor de utilizat și economisește mult timp și vă permite să vă bucurați de felii minunate dintr-o mare varietate de produse.